Antipasti

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Selezione di salumi “Macelleria Alghisi” con formaggi e giardiniera fatta in casa
11,00
Culaccia con burrata DOP
12,00
Tortino morbido di zucca su fonduta di Gran kase e tartufo nero
12,50
Lumache di vigna avvolte nel bacon su letto di spinacino e gocce balsamiche
13,50
Moscardini in umido con verdure e polenta fresca
Sarde di Montisola (presidio slow food) con crostone di polenta Acquadelle in carpione Mousse di luccio ed erba cipollina
14,00
LE TRE PIZZINE
Marinara, vegana e margherita
15,00
Spiedini di polpo e code di gambero su vellutata di ceci e crumble di pane
16,00

Primi Piatti

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Casoncelli fatti a mano ripieni di bagoss e noci con burro e salvia fritta
12,00
Tortiglioni alla carbonara
12,50
Risotto alla parmigiana con frutti di bosco e salmì di cinghiale
13,00
Spaghetti Rummo con bottarga di tonno, pane aromatico al profumo di limone
13,50
Tagliatelle Rummo con funghi porcini trifolati e tartufo nero
15,00

Secondi Piatti

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Ossobuco di vitello alla milanese
16,00
Arrotolato di vitello con ripieno della tradizione bresciana e polenta fresca
16,00
Frittura di calamari, anelli, ciuffi e gamberoni con verdure in tempura
17,00
Tagliata di manzo con rucola e grana e pomodorini
17,00
Tagliata di cavallo con trevisano e fonduta al gorgonzola
18,00
Costata di manzo “Macelleria Alghisi” 500/600 gr
19,00
Orecchie di elefante: costoletta di vitello da 400 / 500 g battuta e dorata con toma nostrana e cotto affumicato
25,00
Fiorentina di manzo “Macelleria Alghisi” da 1,2 kg spadellata con aromi dell’orto
Prezzo per 2 persone
45,00

Hamburger

Tutti i menù comprendono patatine fritte e bibita

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CLASSICONE
hamburger black angus da 200 gr, maionese, ketchup, ceddar, insalata e pomodoro
10,00
GOLOSO
hamburger black angus da 200 gr, edamer, bacon, cipolle pastellate, salsa barbecue, insalata e pomodoro
12,00
RUSTICO
hamburger di salsiccia, senape, crauti, pancetta e cipolle caramellate
13,00
VEGETARIANO
Doppio hamburger di verdure da 100 gr, vellutata di zucca, spinacino fresco, julienne di pomodori secchi, chips di patate viola, semi di zucca, semi di girasole e polvere di lievito alimentare
13,00
CRISPY
cotoletta di pollo panata, prosciutto di praga, salsa caesar, toma, insalata e pomodoro
14,00
BOMBA
doppio hamburger black angus da 200 gr, formaggio fuso, bacon, salsa bbq, uovo all'occhio di bue, insalata e pomodoro.
17,00
TAGLIATA
Tagliata di manzo da 250 gr, ricotta di capra, spinaci al burro, riduzione di manzo e lardo elle erbe
20,00

Contorni

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Insalata verde
3,00
Insalata mista
3,50
Patatine fritte
4,00
Patate al forno
4,00

Dessert

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Tiramisù
5,00
Tortino alle mele e crema chantilly
5,00
Crostata integrale ai fichi
5,00
Fragole con gelato alla panna
5,00
Meringa con salsa ai frutti rossi
6,00

Pizze Classiche

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Margherita
Pomodoro, fiordilatte campano DOP*, basilico e olio evo  
8,00
Calabrese
Pomodoro, fiordilatte, spianata calabra, ‘nduja e marmellata di cipolle rosse di tropea
9,50
Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterino marinati, basilico e olio evo (tutto a crudo)
10,00
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi champignon trifolati, olive taggiasche e prosciutto cotto dopo cottura
10,50
Napoletana
Pomodoro, fiordilatte campano DOP*, acciughe del Mar Cantabrico*, origano, basilico e olio evo
11,50
Siciliana
Pomodoro, fiordilatte campano DOP*, acciughe del Mar Cantabrico*, frutto del cappero, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo
11,50
Cotto e porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini trifolati e prosciutto cotto dopo cottura
12,00
Valtellina
Pomodoro, fiordilatte, bresaola punta d’anca, rucola e bitto
14,00
LE TRE PIZZINE
Marinara, vegana e margherita
15,00

Calzoni

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Il Classico
Pomodoro, fiordilatte e prosciutto cotto
10,00
Il Capriccioso
Pomodoro, fiordilatte, carciofi trifolati, funghi champignon trifolati, olive taggiasche e prosciutto cotto
12,00

Pizze Bianche

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Il Contrario Della Margherita
Fiordilatte campano DOP*, petali di pomodoro fresco, pesto di basilico, foglie di basilico fritto e olio evo
8,50
4 Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola dolce, taleggio, bergamino e bitto
10,00
Vegana
Vellutata di zucca, spinacino fresco, julienne di pomodori secchi, chips di patate viola, semi di zucca, semi di girasole e polvere di lievito alimentare
10,00
Friarielli
Fiordilatte, friarielli saltati in padella, salsiccia fresca e basilico
11,00
Tirolese
Fiordilatte, taleggio, porcini, patate, speck fuori cottura e timo
12,00
Mortazola
Fiordilatte, mortadella bolognese, gorgonzola dolce e granella di pistacchio
13,00
Strepitosa
Fiordilatte, vellutata di zucca tartufata, guanciale croccante e salsiccia
13,00
Burrata
Fiordilatte, burrata pugliese e culaccia dopo cottura
14,00

Pizze Speciali

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Enal
Fiordilatte campano DOP*, pancetta arrotolata al pepe, porro stufato, acciughe del Mar Cantabrico* e gocce di pomodoro
15,00
Nocchiero
Fiordilatte campano DOP*, insalata belga con Marlin affumicato, caviale di salmone e chips di patate viola
18,00
Fabri
Fiordilatte campano DOP*, salsa verde, Black Angus affumicato, ricotta di pecora, pomodorini gialli e pepe “Gran Cru”
19,00
Sole
Fiordilatte campano DOP*, insalata di carciofi trifolati, code di gamberi, pomodorini gialli e rossi, menta fresca al profumo di limone e bufala
20,00
Cinque Terre
Fiordilatte campano DOP*, pesto alla genovese, polpo CBT, olive taggiasche, patate allo zafferano e fagiolini
25,00

*Fiordilatte campano DOP tagliato a mano
*Acciughe del Mar Cantabrico confezione da 48 gr consegnata a parte

Aggiunte:
Doppia mozzarella +1 €
Bufala campana +1,50 €
Mozzarella senza lattosio +1,50 €
Prosciutto cotto / culaccia / mortadella +1,50 €
Acciughe del Mar Cantabrico (conf. 48g) + 5 €
Base senza glutine +3 €
Funghi porcini / Champignon / Carciofi / Olive taggiasche / Pomodorini / Capperi +0,50 €

Bevande e Birre

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Coca Cola 33 cl
3,00
Coca Cola zero 33 cl
3,00
Esta The Limone 25 cl.
3,00
Esta The Pesca 25 cl
3,00
Sprite 33 cl
3,00
Fanta 33 cl
3,00
Beck’s Alc. 5% Vol. 33 cl.
3,50
Ichnusa non filtrata Anniversario Alc. 5% vol. 33 cl.
3,50
Heineken Alc. 5% Vol. 33 cl.
3,50
Menabrea bionda La 150° Premium Lager 4,8% Vol. 33 cl.
3,50
Lupulus Jolly Poupée rossa rame Alc. 6,6% Vol. 33 cl.
4,00
Lupulus Blonde bionda Doppio malto Alc. 8,5% 33 cl.
4,00
Theresianer Lager Senza Glutine non filtrata Alc. 4,8% Vol. 33 cl.
4,00

Bollicine

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Prosecco – Paeanca
21,00
Contadi Castaldi – Franciacorta Brut
28,00
Cantina Muratori – Millè
30,00
Cantina Muratori – Novalia
30,00
Contadi Castaldi – Satèn
32,00
Costaripa – Brut Rosé
32,00
Cantina Muratori – Brolese Rosè
35,00
Bellavista – Scala
50,00
Bellavista – Rosé
55,00

Bianchi

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Ottella – Lugana
18,00
Monte del Frà – Custoza Doc
18,00
Offida – Offida Pecorino D.o.c.g.
18,00
Cà dei Frati – Lugana
21,00
Capitani – Clarum Irpinia Falanghina Doc
22,00
Capitani – Greco di Tufo Serum Docg
23,00
St. Michael Eppan – Gewurztraminer
24,00
Cà dei Frati – Brolettino
24,00
St. Michael Eppan – Sauvignon Lahn
25,00
St. Michael Eppan – Chardonnay Merol
25,00

Rossi

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Molino a vento – Nerello Mascalese
18,00
Villa Giada – Andrea Faccio – Ajan Barbera d’Asti Doc Superiore
18,00
Collani San Ponzio – Nebbiolo d’alba
18,00
Poggio Landi – rosso di Montalcino
20,00
Cavaga – Valcalepio Rosso Foresto Doc
20,00
Petra – Hebo
22,00
Vigna Traverso – Refosco dal Peduncolo rosso Colli orientali del Friuli
22,00
Cantina Muratori – Olpaio
24,00
Cà dei Frati – Ronchedone
25,00
Endrizzi – Pinot nero sup.ris. Golalupo
25,00
Le Colonne – Rosso Bolgheri
25,00