Pizze Classiche

Le Tre Pizzine
Marinara, vegana e margherita

€ 15,00

Margherita
Pomodoro, fiordilatte campano, basilico e olio evo

€ 8,00

Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterino marinati, basilico e olio evo (tutto a crudo)

€ 10,00

Napoletana
Pomodoro, fiordilatte campano, acciughe del Mar Cantabrico*, origano, basilico e olio evo

€ 11,50

Siciliana
Pomodoro, fiordilatte campano, acciughe del Mar Cantabrico*, frutto del cappero, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo

€ 11,50

Calabrese
Pomodoro, fiordilatte campano, spianata calabra, ‘nduja e marmellata di cipolle rosse di tropea

€ 9,50

Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte campano, carciofi, funghi champignon trifolati,
olive taggiasche e prosciutto cotto dopo cottura

€ 10,50

Cotto e Porcini
Pomodoro, fiordilatte campano, funghi porcini trifolati e prosciutto cotto dopo cottura

€ 12,00

Tonno e Cipolle
Pomodoro, fiordilatte campano, tonno e cipolle dorate

€ 9,50

Verdure
Pomodoro, fiordilatte campano, verdure

€ 9,00

Valtellina
Pomodoro, fiordilatte campano, bresaola punta d’anca e scaglie di bitto

€ 14,00

I Calzoni

Il Classico
Pomodoro, fiordilatte campano e prosciutto cotto

€ 10,00

Il Capriccioso
Pomodoro, fiordilatte campano, carciofi trifolati, funghi champignon trifolati, olive taggiasche e prosciutto cotto

€ 12,00

Il Trevisano
Pomodoro, fiordilatte campano, radicchio trevisano, scamorza e noci

€ 12,00

Pizze Bianche

4 Formaggi
Fiordilatte campano, gorgonzola Blu di Capra, taleggio, bergamino e bitto

€ 10,00

Vegana
Vellutata di zucca, spinacino fresco, julienne di pomodori secchi, chips di patate viola, semi di zucca, semi di girasole e polvere di lievito alimentare

€ 10,00

Friarielli
Fiordilatte campano, friarielli saltati in padella e salsiccia fresca

€ 11,00

Mortazola
Fiordilatte campano, mortadella bolognese, gorgonzola Blu di Capra e granella di pistacchio

€ 13,00

Tirolese 2.0
Fiordilatte campano, taleggio, crema di tartufo e speck fuori cottura

€ 14,00

Burrata
Fiordilatte campano, burrata pugliese e culaccia dopo cottura

€ 14,00

Il contrario della Margherita

Fiordilatte campano, petali di pomodoro fresco, pesto di basilico, foglie di basilico fritto e olio evo

€ 8,50

La Gricia
Fiordilatte campano, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe

€ 11,00

Pizze Speciali

Enal

Fiordilatte campano, pancetta arrotolata al pepe, porro stufato, acciughe del Mar Cantabrico* e gocce di pomodoro

 

€ 15,00

Nocchiero
Fiordilatte campano, Marlin affumicato, caviale di salmone e chips di patate viola

€ 18,00

Autunno
Fiordilatte campano, lardo alle erbe, salsiccia, porcini e castagne al miele

€ 20,00

La Bergamasca
Fiordilatte campano, Black Angus affumicato, taleggio e cubetti di polenta grigliata

€ 16,00

Buba
Fiordilatte campano, Black Angus affumicato, crema di patate tartufate, funghi porcini e cialda di Grankase

€ 17,00

Strepitosa
Vellutata di zucca, fiordilatte campano, guanciale croccante e lamelle di tartufo nero

€ 16,00

Fiordilatte campano tagliato a mano
*Acciughe del Mar Cantabrico confezione da 48 gr consegnata a parte